快乐宝贝0851

主料
火焙鱼 (200g)
韭菜花 (200g)
调料
姜蒜 (适量)
豆豉 (适量)
泰辣 (适量)
油 (5g)
味精 (2g)
烤肉粉 (5g)
盐 (4g)
蒸鱼豉油 (5ml)
厨具
炒锅


1.火焙鱼洗净，沥水待用


2.韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用


3.豆豉泡发，姜蒜切米，泰拉洗净待用


4.坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用


5.坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香


6.下韭菜花，翻炒1分钟


7.下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟


8.撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可