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[转帖] 【西芹炒虾仁】(7p)

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【西芹炒虾仁】(7p)




话说虾是我的大爱,但是现在真心不能放开吃了,任何好吃的都适可而止最好。而且尽量搭配一些其他素菜,做到营养均衡,应该是正确的。西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。









材料:大虾仁    西芹  黑木耳  蒜调料:盐  香油   水淀粉做法:1、虾仁开背去肠线,西芹切薄片,黑木耳泡发洗净切小块,蒜切片2、烧开水,放点料酒,将虾仁放入,快速烫下,变色即可捞起3、热锅冷油爆香蒜片4、放入黑木耳和西芹翻炒片刻5、加入虾仁和少许的水烧开,放点盐,淋水淀粉勾薄芡,最后滴几滴香油即可




本帖最近评分记录
  • z-007 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-3-13 09:02

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典雅高贵而且又是那么的清淡真的是各位最好的选择我喜欢啊

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这个菜口味清淡,重在嫩、滑、脆、鲜,虾仁要用野生的,价格虽然贵但是有韧性,普通养殖虾仁口感完全不一样。如果有百合,放几瓣百合也是很好的。感谢楼主分享一道好菜。

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